|
|
Spaanse Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr kipfilet
zout
peper
paprika poeder
kerrie poeder
knoflook poeder
Sambal
ketjap manis
1 grote ui of 2 kleine gesnipperd
4 eetlepels olijfolie
2 flessen ketjup
1 glas rode wijn
glaasje water
Voorbereiding:
De kip marineren met de kruiden en peper en zout zodat de filet goed bedekt is.
Half uur laten marineren.
Bereidingswijze:
De ui aanzetten in de olijfolie
Kipfilet aanbraden
kipfilet uit de pan halen en op een bord leggen
In de pan de ketjup, rode wijn, sambal naar smaak, ketjap en water aan de kook brengen.
Kipfilet erbij doen en 30 minuten zachtjes laten koken.
Saus proeven en eventueel kruiden erbij.
|
|
|